Danas u gotovo svakoj trgovini možete vidjeti demonstracione rashladne vitrine koje su namijenjene prodaji i privremenom skladištenju pića u plastičnim i staklenim bocama. Širok izbor robnih marki otežava odabir kvalitetnog i pouzdanog proizvođača komercijalne opreme.
Kako radi rashladna jedinica?
Prije nego kupite hladnjak za kućanstvo, prvo morate odrediti mjesto na kojem će biti postavljen. Na primjer, modeli s nižim mjestom kompresora prikladniji su za ulično trgovanje. Takve rashladne vitrine su konstruirane na način da se lako mogu opremiti posebnim rešetkama koje štite kućište od vandalskog uništenja. Postojeća elektromagnetska brava uvelike olakšava procese otvaranja i zatvaranja vrata, a također omogućuje prodavaču daljinsko upravljanje njima iz trgovine ili kioska. Zimi, za kontinuirani rad na niskim temperaturama, poseban ojačankompresor. Osim toga, takve jedinice opremljene su kombiniranim temperaturnim režimom, čiji raspon može varirati od -5 ºS do +5 ºS, što je vrlo važno za proizvode koji trebaju različite stupnjeve hlađenja.
Koja je popularnost hladnjaka?
Svježe namirnice ključ su uspjeha svake trgovine. Ni najmanje javno ugostiteljsko poduzeće ne može bez posebne opreme. Rashladni ormarići su popularni jer su svestrani u uporabi, a imaju i veliki kapacitet s prilično malim dimenzijama. Osim toga, takva je oprema dizajnirana za dugotrajan neprekidan rad s naglim promjenama temperature, na primjer, u vrućoj trgovini ili na ulici. Za razliku od hladnjaka, zamrzivači su dizajnirani za dugotrajno skladištenje hrane i mogu se koristiti samo u zatvorenom prostoru.
Kakvi hladnjaci postoje?
Ovisno o ugrađenom temperaturnom režimu, hladnjaci za kućanstvo se dijele na nekoliko tipova. Jedinica srednje temperature s radnom temperaturom od 0 do +8 stupnjeva dizajnirana je za kratkotrajno skladištenje prehrambenih proizvoda, u pravilu ima staklena vrata. Zamrzivač se može ohladiti do -30 ºS, ali kombinirani hladnjak vam omogućuje podešavanje temperature od -20 do +8 stupnjeva. Osim toga, komercijalna oprema razlikuje se u tehnologiji proizvodnje i kvaliteti montaže, što u potpunosti ovisi o tomeproizvođač.
Danas je najpopularniji rashladni ormar "Pole" koji je dokazao svoju pouzdanost u dugotrajnom radu. Popularna je i oprema marki kao što su Polair, Inter, Ross, Technoholod, Ariada, Vestfrost i Cold. Višenamjenski hladnjaci za kućanstvo dizajnirani su ne samo za hlađenje i čuvanje hrane, već vam omogućuju i šareno ukrašavanje vitrine i izlaganje velikog asortimana robe.
