Ray Kroc je čovjek koji stoji iza 29.000 svjetskih restorana brze hrane, koji poslužuju više od 45 milijuna ljudi dnevno. No, braću MacDonald upoznao je u dobi od 52 godine, a iza sebe ima impresivan popis bolesti i problema. Povijest razvoja McDonald'sa ujedno je i povijest razvoja Raya Kroca, koji je uspio zaraditi 600 milijuna dolara u vrlo uglednoj dobi! Ovaj čovjek uspio se ne samo brzo i nevjerojatno obogatiti, već i značajno promijeniti način života mnogih ljudi na svijetu.
Početak putovanja - braća McDonald
Braća McDonald osnivači su poznatog lanca restorana. Uz njihovu pomoć započela je povijest McDonald'sa. Svoj prvi restoran brze hrane otvorili su 1940. godine. U kavani tog davnog vremena tradicionalno se posluživalo 25 jela. Braća su značajno pojednostavila jelovnik, ostavivši hamburgere icheeseburgeri, pomfrit, pite, čips, kava i milkshake. Sve je to pripremljeno i vrlo brzo servirano u McDonald's restoranima. Povijest poznatog brenda također je započela prelaskom na samoposlužne posjetitelje, preuređenjem kuhinje i sniženjem cijena hrane.
Usput, u to vrijeme djevojke nisu mogle raditi u takvim ustanovama, jer su braća vjerovala da će odvratiti muško osoblje od posla. McDonaldsi su uspjeli uhvatiti želje ljudi u teškom poslijeratnom razdoblju. Posao im je išao odlično. Braća su bila vrlo aktivna u promociji restorana McDonald's. Povijest logotipa započela je svoje putovanje sredinom 50-ih, tada se pojavila poznata ikona crveno-žutog luka. No instituciji je i dalje nedostajao opseg. Tada se pojavio Ray Kroc - čovjek koji je zauvijek promijenio restoran brze hrane.
Zahvaljujući kome se dogodio razvoj McDonald'sa?
Ray Kroc nije izumitelj brze hrane ili bilo čega drugog. Jedino što je znao dobro raditi u svom životu bila je trgovina. Dugih 17 godina prodavao je papirnate čaše poznate tvrtke, a potom je osnovao vlastiti posao prodaje aparata za sladoled. Istina, konkurenti su ubrzo izdali novi model uređaja, a Ray je morao zatvoriti tvrtku. U očaju i traženju posla počeo je putovati po zemlji i jednog dana je čuo zanimljive vijesti.
Mali restoran naručio je čak deset svojih aparata za sladoled. NaNa pitanje što se tamo događa, njegov poznanik je odgovorio: “Ljudi zarađuju”. Krok je bez ikakvog oklijevanja sjeo za volan i odvezao se prema sunčanoj Kaliforniji. McDonald's, koji datira iz 1940. godine, čekao je veliku promjenu.
Franšiza u San Bernardinu
Jednom u gradiću San Bernardinu, Ray je požurio vidjeti željeni kafić. McDonald's se pokazao kao mala ustanova uz cestu s brzim servisnim sustavom i jednokratnim posuđem. Ray je vidio željezne kuhinjske pultove i vrlo mali jelovnik od devet stavki. No, najviše su ga iznenadile cijene koje su bile upola niže od konkurenata. Braća McDonald, koji su, nažalost, bili pravi madraci, ovdje su vodili sve poslove. Prihod koji su imali sasvim im je odgovarao, a nisu željeli postići veliki uspjeh. Da se Kroc nije pojavio u njihovim životima, povijest McDonald'sa jednostavno bi stala. Braća nisu tražila investitore, ali one sponzore koji su se i sami pojavili na putu su odvratili od ulaganja velikih iznosa u izgradnju restorana.
Prodajući franšizu za pravo otvaranja za vrlo malo novca (do 2,5 tisuće dolara), nisu zahtijevali ni postotak prihoda ove institucije. Bankrotirani Ray Kroc uzeo je stvari u svoje ruke i ponudio braći novu shemu interakcije.
Povijest McDonald'sa: prodaja franšiza od strane Croc
Krok je ponudio vlasnicima ustanove da uz njegovu pomoć prodaju franšize diljem zemlje. Cijena za 20 godina bila je 950 dolara. Isvaki kafić mora platiti postotak od dobiti, koji dijele braća McDonald i poduzetni Croc. Postotak su dali novi vlasnici za korištenje logotipa, brenda i sustava brze hrane koji su izmislila braća.
U vrijeme kada je došlo do značajnog poznanstva Kroca i McDonald'sa, svi poznati lanci restorana brze hrane već su prodavali franšize. Vjerovalo se da je to jednostavan način da zaradite dobar novac. Mnogi ljudi koji su prodavali franšize nisu bili zainteresirani za daljnji razvoj brenda i nisu se pridržavali svih uvjeta ugovora. Samo im je stalo do novca. Kroc je, s druge strane, želio da povijest brenda McDonald's krene drugim putem. Želio je da restoran ostvaruje dosljedan prihod bez obeščašćavanja robne marke diljem Amerike.
Odustao je od prodaje franšiza na velikim područjima, trgujući pravom otvaranja samo jednog restorana. Ako je vlasnik objekta pokazao da mu se može povjeriti marka, Ray mu je dopustio da otvori još jedan kafić. Nije unovčio ugostitelje, tjerajući ih da kupuju opremu i proizvode po svom izboru, već je strogo pratio kvalitetu svih kupljenih proizvoda. Morao je zadovoljiti standardne McDonald'sove standarde.
Istina, kupci nisu bili zadovoljni takvim uvjetima. Bogati investitori htjeli su kupiti licencu za cijelu državu, a ljudi s manje mogućnosti nisu bili zadovoljni činjenicom da je franšiza vrijedila samo 20 godina pod strogom kontrolom Kroca. Ray je prodao samo 18 franšiza u svojoj prvoj godini novog poslovanja. Štoviše, polovica ugostitelja radila je što je htjela, prodavali čak i pizzu i hrenovke u kafićima. Ray Kroc sanjao je nešto sasvim drugo. Pomogao mu je neočekivani incident - poznanstvo sa Sanford Agateom.
McDonald's: priča o uspjehu Sanford Agate
46-godišnji novinar Agate uštedio je 25.000 dolara i želio je pokrenuti vlastiti posao. Kroc mu je prodao franšizu za otvaranje restorana u gradu Waukegan. Ahat je platio građevinsku naknadu, kupio opremu i ostao bez novca.
U svibnju 1955., mali restoran otvoren je do neočekivanog velikog uspjeha. Svaki dan njegov prihod bio je oko tisuću dolara. Čovjek koji je zakupio zemljište bio je ogorčen. Nije imao pojma da će mala ustanova u malom gradu vlasniku donijeti prihod od 30 tisuća mjesečno. I sam je za najam dobio samo tisuću. Ubrzo je Agate kupio sebi luksuznu kuću i počeo živjeti za svoje zadovoljstvo. Ovaj uspjeh inspirirao je mnoge ljude koji su imali malo ušteđevine, ali veliku strast za radom i bogatstvom. Ljudi su se počeli redati za Kroca, nadajući se da će ponoviti uspjeh Sanforda. Povijest McDonald'sa je krenula naprijed. Krok nije ljudima prodavao novi posao, on im je davao uspjeh! Restoran se isplatio za otprilike šest mjeseci, počevši donositi izvrsnu zaradu. Zbog toga su ljudi bili spremni ispuniti sve Rayeve upute i zahtjeve, kako je on želio. Njegovi su se snovi počeli ostvarivati.
Kupnja prava od braće osnivača
Povijest McDonald'sa krenula je novim putem kada je 1961.osnivači su dogovorili prodaju poznate robne marke Kroku i pravo samostalnog upravljanja njome bez njihova sudjelovanja. Slovo "M", koje se smatra znakom svih institucija, procijenili su na 2,7 milijuna dolara. Bivši prodavač, naravno, nije imao toliki novac. Iako je lanac restorana donosio goleme prihode, Rayev je postotak bio zanemariv. Osim toga, iznos postojećeg duga već je premašio 5 milijuna dolara. Kroc je hitno trebao veliki kredit. Sonneborn (mrežni financijer) nagovorio je nekoliko poznatih sveučilišta da ulože 2,7 milijuna u razvoj poslovanja. No dan prije primitka novca došlo je odbijanje, motivirano nepouzdanošću ovog poduzeća. Tada je Sonneborn došao na ideju da spoji restoranski posao i tržište nekretnina. Cilj tvrtke bio je dobiti vlasništvo nad svim ugostiteljskim objektima i zemljištem na kojem su stajali. I bilo je jako teško!
Stjecanje zemljišta i zgrada
Povijest McDonald'sa ne bi bila tako blistava da nije bilo Harryja Sonneborna. Dao je veliki doprinos razvoju mreže. Pronalazeći iskusnog računovođu, Harry stvara na papiru izgled vrlo uspješne tvrtke. To je bilo potrebno kako bi banke pristale dati dobar kredit. Rekavši zajmodavcima da osnovna djelatnost tvrtke nije brza hrana, već prodaja nekretnina, Kroc je 1961. godine uspio podići zajam od 2,7 milijuna dolara. Konačno, braća su dobila svoju naknadu i potpuno se povukla. McDonald'sova priča je krenula dalje bez svojih osnivača.
Hamburger University
70-ih godina lanac brze hrane postaje iznimno popularan. Crocovi prihodi rastudan po dan. Poznato izdanje Forbesa objavilo je bilješku u kojoj stoji da je njegovo bogatstvo jednako 340 milijuna dolara. Ali bivši prodavač nije ni pomišljao stati! Unatoč prilično poodmakloj dobi, ne prestaje raditi i usavršavati se.
Godine 1961. otvara laboratorij pod nazivom "Hamburger University". Proučavani su svi parametri kuhanja krumpira, lepinja i kotleta. "Sveučilište" još uvijek radi, no u njemu se školuju vrhunski menadžeri tvrtke. U 60-ima je na mjesto Speedyja došao poznati klaun Ronald. Povijest McDonald'sa trenutno ne znači ništa bez ovog lika kojeg vole sva djeca u mnogim zemljama svijeta. Djeca vikendom idu u restoran, želeći vidjeti ovog zabavnog tipa!
1984. umro je Ray Kroc. Danas veliku korporaciju vodi James Skinner (četvrta osoba koja se nosila s tako teškim zadatkom).
restoran brze hrane u Rusiji
Vrlo dugo ljudi u našoj zemlji nisu mogli kušati iste cheeseburgere kao Amerikanci. Vlasnici mreže su odbijanja prodaje franšize objasnili nestabilnošću ruskog gospodarstva i politike. Povijest McDonald'sa u Rusiji započela je dugim pregovorima 1976. godine. To se dogodilo tijekom Olimpijskih igara u Montrealu. Sovjetski Savez na kraju potpisuje sporazum s velikim lancem restorana brze hrane. Godine 1990. otvoren je prvi McDonald's u Rusiji, koji se nalazi na Puškinskom trgu. Uspjehestablišment je bio nevjerojatan - prvog dana rada pred vratima se postrojilo 30 tisuća ljudi! To se nikada nije dogodilo u povijesti mreže. Sada su mnogi od ovih restorana raštrkani po cijelom području naše zemlje, a uprava planira otvoriti još mnogo objekata.
Zanimljive činjenice o tvrtki
Povijest McDonald'sa ukratko smo pregledali u ovom članku, a sada možete posvetiti vrijeme zanimljivim i neobičnim činjenicama o ovoj korporaciji:
- Kao što je gore spomenuto, ženama nije bilo dopušteno raditi u restoranima brze hrane. Feministice su se žestoko borile za svoja prava i izborile pravo na rad u McDonald'su 1970-ih. Istina, njihov se oblik nije razlikovao od muškog. Osim toga, bilo im je zabranjeno šminkanje i nošenje nakita i bižuterije tijekom smjena.
- Sustav za privlačenje djece je vrlo aktivan, jer sva djeca žele izbliza pogledati klauna Ronalda i dobiti igračku s večere Happy Meal.
- Dolazeći u restoran ovog lanca, uvijek recite koji dio proizvoda želite dobiti. Prema zadanim postavkama, najveći dio krumpira ili sode će se probiti do vas. Ovo štedi vrijeme i dodaje novac u džep vlasnika.
- Restorani brze hrane bili su više puta izloženi terorističkim napadima. U cijeloj povijesti mreže u Indiji, Grčkoj, Francuskoj i drugim zemljama svijeta počinjeno je 13 takvih zločina.
- Hrana tvrtke često je kritizirana zbog sadržaja kalorija ištetnost. Morgan Spurlock snimio je dokumentarac pod nazivom "Double Help". Govori kako brza i ukusna hrana dovodi do pretilosti i razvoja mnogih bolesti unutarnjih organa.
- Najveći restoran korporacije u Europi nalazi se u Rusiji na Puškinovom trgu (ovo je prvi restoran u našoj zemlji, otvoren 1990. godine).
- Uprava tvrtke čini sve da profit raste, ljudi su sretni i ne idu kod konkurencije. Nedavno je u svim objektima omogućen besplatan Wi-Fi. Uz neograničen pristup internetu, ljudi ostaju duže u kafićima i obično naručuju više hrane nego što se prvobitno mislilo.
- Korporacija surađuje s velikim tvrtkama kao što su Hummer i Disney. Njihova se suradnja sastoji u zajedničkom međusobnom oglašavanju.
- Ray Kroc, prije nego što je upoznao braću osnivače, prodavao je plastične čaše, imao je vlastitu malu tvrtku za prodaju miksera, a također je svirao klavir. Oženio se tri puta. Godine 1974. Kroc je kupio bejzbol tim.
- Jedan od zaposlenika Ray nazvao je svog sina. Mladić je došao raditi kao konobar i toliko se predao poslu da ga Ray jednostavno nije mogao ne primijetiti. Nakon Krocove smrti, Fred Turner će biti na čelu najveće korporacije.
Raymond Kroc ispunio je svoj san da postane milijunaš sa samo 950 dolara u gotovini na početku. Da bi postigao konačni cilj, trebao je: strast za pobjedom, oštar um i uvid, kao i maloprovidnost. Postao je izvrstan primjer za mnoge ljude koji idu ka svom cilju. Proizvode korporacije sada vole i biraju milijuni ljudi diljem svijeta, jer zadovoljavaju sve standarde kvalitete! A okus Big Maca se nije promijenio otkako je prvi put napravljen.
