Broj kućanskih aparata u našim kuhinjama iz godine u godinu stalno raste. Ono što je prije 15 godina bio kuriozitet sada se uzima zdravo za gotovo. Danas je nemoguće zamisliti stan u kojem ne bi bilo mikrovalne pećnice. Ovo je stvarno prikladan uređaj koji vam omogućuje ne samo brzo podgrijavanje ili odmrzavanje, već i kuhanje hrane. Osim toga, suprotno strahovima mnogih ljudi, potrošnja električne energije tijekom njenog korištenja je mala. Ovaj članak će pokriti krugove mikrovalne pećnice i druge povezane informacije.
Kako radi mikrovalna pećnica
Mnogi ne razumiju zašto se hrana zagrijava u mikrovalnoj pećnici, ali prazan tanjur ostaje hladan, bez obzira na vrijeme u kojem je bio unutra. Sheme mikrovalnih pećnica i njihov princip rada uključuje povećanje samo tekućine, masti i šećera. To se događa zbogčinjenica da visokofrekventno zračenje koje proizvodi magnetron (koji se naziva i pištolj) ubrzava samo dipolne molekule, koje se ne nalaze izvan vlažnog okoliša. Zbog toga se keramika, staklo ili plastika ne zagrijavaju.
Mikrovalovi sami po sebi ne mogu prodrijeti duboko u zagrijanu hranu, najviše 2-3 cm, ali je to sasvim dovoljno da se temperatura podigne u cijelom volumenu proizvoda. Zato se čini da se jelo zagrijava iznutra.
Kako radi mikrovalna pećnica: dijagram, rad
Ako koristite tehničku terminologiju, informacije se mogu činiti previše kompliciranima. Stoga ima smisla razmotriti shematski dijagram mikrovalne pećnice s opisom rada jednostavnijim riječima, kako kažu "ljudski jezik".
Mikrovalna pećnica temelji se na visokonaponskom transformatoru s dva namota - niskostrujnom (napon na njoj raste do 1600 V, a otpor je oko 180 Ohma) i žarnom niti (ne više od 3 V). Jedan od vodova visokonaponskog namota kratko je spojen na tijelo uređaja, a drugi ide na kondenzator ispravljača, koji obavlja funkcije odvajanja i izravnavanja. Pokazalo se da ne dopušta mogući kratki spoj da onesposobi transformator i ne dopušta mreškanje.
Krug niti sastoji se od namota u kombinaciji sa spiralom smještenom unutar magnetrona. Zbog njihove interakcije nastaje visokofrekventno zračenje. Međutim, moderne mikrovalne pećnice prilično su hirovite zbog dodavanja mikrovalne pećnice u električni krug.peći potpuno nepotrebnih čvorova. Oni su ti koji, kao slaba točka, često dovode do kvarova. U isto vrijeme, stari modeli rade besprijekorno dugi niz godina.
Najčešći problem je nedostatak kontakta na priključcima terminala, dok je dijagnosticiranje takvih kvarova prilično teško. To je zato što su, bez opterećenja, sve veze u radnom stanju, ali kada se magnetron pokrene, problem se otkriva. Približni dijagram mikrovalne pećnice nalazi se ispod.
Dodatne funkcije mikrovalnih pećnica
Takvi kućanski aparati mogu biti opremljeni roštiljem i/ili konvekcijom. Vrijedno je razumjeti za što su ove funkcije korisne i kako se provode. Svi razumiju što je roštilj. Ali kako to radi u mikrovalnoj pećnici, malo ljudi razumije. Za provedbu ove funkcije u komoru je ugrađen konvencionalni suhi grijaći element (čelična, mjedena ili bakrena cijev sa spiralom) ili kvarcni grijač, koji je staklena cijev ispunjena pijeskom. On je taj koji izolira spiralu, sprječavajući je da dođe u dodir s školjkom. Obje vrste imaju određene značajke. Grijaći elementi se najčešće mogu premjestiti iz vodoravnog položaja (odozgo) u okomiti položaj (prema stražnjem zidu), ali se staklena cijev lakše čisti.
Neki krug mikrovalne pećnice uključuje ventilator koji puše vrući zrak iz zavojnice u komoru. Ovaj način rada naziva se konvekcija.
Koje posuđe se može koristiti za mikrovalnu
Mnogi vjeruju da ako mikrovalna pećnica zagrijava hranu kao iznutra, nije važno kakvo se posuđe za to koristi. Ali ovo je vrlo opasna zabluda. Metalne posude ili žlica u tanjuru brzo će onesposobiti kućanski aparat. Evo što se događa.
Shema mikrovalne pećnice podrazumijeva visokofrekventno zračenje, koje zagrijava tekućine. Ako mu metal naiđe na putu, val se reflektira i ide u suprotnom smjeru. Prva stvar koja pati je ploča liskuna koja prekriva magnetronski pištolj. To se počinje očitovati posebno jasno ako se na njemu nalaze kapljice neoprane masti. Nadalje, zračenje počinje udarati u magnetron, uzrokujući njegov kvar.
Nemojte misliti da je samo željezno posuđe opasno. Tanjuri s premazom, uzorkom folije, pa čak i metaliziranim rubom mogu lako naštetiti mikrovalnoj pećnici. Stoga, trebate paziti koje se šalice nalaze u komori.
Najčešći problemi s mikrovalnom pećnicom
Prva stvar koja najčešće izaziva neugodnosti je pucketanje i iskre koje se pojavljuju u području magnetronskog pištolja. To počinje izgarati ploču liskuna zbog masnoće koja se na nju pridržava. Srećom, ako ne nastavite koristiti neispravan uređaj, rješavanje takvog problema je prilično jednostavno. Ploče od liskuna prodaju se u svim specijaliziranim prodavaonicama. Mogu se kupiti i online. Trebali biste kupiti list veće veličine i tek tadastari dio, prema uzorku, izrežite traženi oblik. Ako nastavite koristiti neispravan uređaj, magnetron neće dugo trajati.
Još jedna uobičajena smetnja su ogrebotine na unutarnjoj strani fotoaparata. Pojavljuju se iz prevelikih, nevelikih ploča. Ako se otkrije takav problem, potrebno je očistiti i odmastiti usitnjeno područje i premazati emajlom na metalu. Inače će to biti isto kao zagrijavanje metalne posude.
Sheme mikrovalnih pećnica nekih modela sadrže još jedan slab čvor - staklenu tikvicu za roštilj. Ako se mast na njemu osuši, može uzrokovati pojavu pukotina na njemu. Kako bi se izbjegla takva situacija (ako su se mrlje na cijevi već osušile), stručnjaci preporučuju uključivanje načina rada "grill" na nekoliko minuta. Osušena mast će izgorjeti, nakon čega će je biti puno lakše očistiti.
Pravila za mikrovalnu pećnicu
Molimo da shvatite da neka hrana nije namijenjena za kuhanje ili podgrijavanje ovim uređajem. Na primjer, shema mikrovalne pećnice ne dopušta njezinu upotrebu za sirova jaja, krumpir, kobasice u tvrdoj ljusci. Takvi proizvodi jednostavno eksplodiraju u mikrovalnoj pećnici. Jaja prije kuhanja treba očistiti od ljuske, a kobasice i krumpir probušiti vilicom.
Ako se hrana ne zagrijava u mikrovalnoj, već kuha, bolje je odmah posoliti - tako će proces ići brže. Također možete omekšati stari kruh u uređaju stavljanjemu plastičnoj vrećici, ali pri tome treba biti oprezan. Ako se malo preeksponira, počet će se ugljenisati iznutra, iako se to izvana neće primijetiti. Kada je funkcija "konvekcija" uključena, neće je biti moguće ublažiti, već suprotno. Vrijedno je vidjeti kako su ventilator i grijaći element uključeni u krug. Za opće informacije, ispod je shematski dijagram mikrovalne pećnice opremljene funkcijama "grill" i "konvekcija".
Na ruskim policama predstavljeni vodeći proizvođači mikrovalnih pećnica
Postoji mnogo tvrtki koje nude slične proizvode, a nemoguće ih je sve nabrojati. No, mali proizvođači dolaze i odlaze, ali divovi, koji su svojom kvalitetom zadobili povjerenje kupca, ostaju i sve više jačaju svoje pozicije. Do danas, neosporni lider u prodaji ne samo u Rusiji, već iu svijetu, je Samsung koncern. Mikrovalne pećnice ove marke predstavljene su prilično širokim rasponom modela, a možete ih pronaći u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata. Ova marka je cijenjena zbog kvalitete izrade i pouzdanosti. Uostalom, zapravo se shema mikrovalne pećnice Samsung ne razlikuje od uređaja uređaja konkurenata.
Brendovi kao što su Bosch, Candy, Gorenje, Kaiser i LG također su se dobro dokazali. Ako planirate kupiti mikrovalnu pećnicu, bolje je dati prednost jednom od ovih proizvođača.
Na što utječe performanse električne mreže
Mikrovalne pećnice su prilično osjetljive na fluktuacije napona. Ako se spusti, prema van će biti gotovo neprimjetno, međutim, opterećenje na svim čvorovimaznačajno će se povećati. U tom će slučaju stopa zagrijavanja biti mnogo niža. Što se tiče prenapona, oni lako mogu onemogućiti magnetron ili cijeli upravljački krug mikrovalne pećnice.
Ako u području u kojem korisnik živi takvi slučajevi nisu rijetki, treba se pobrinuti za kupnju stabilizacijskog uređaja koji će štititi ne samo mikrovalnu pećnicu, već i ostale kućanske aparate. U ekstremnim slučajevima, možete učiniti s ugradnjom naponskog releja. Iako neće izjednačiti indikatore, moći će na vrijeme isključiti napajanje, sprječavajući preopterećenja na magnetronu.
Neki savjeti o odabiru i kupnji mikrovalnih pećnica
Prvo morate odlučiti koje su funkcije potrebne u mikrovalnoj pećnici. Uostalom, ako vlasnik ne koristi konvekciju ili roštilj, nema smisla preplaćivati za njih. Odabir modela treba započeti ne u trgovini, već iza računalnog monitora - to će vas spasiti od dosadnog nametanja jedne ili druge mikrovalne pećnice od strane prodajnog pomoćnika. Doista, često se događa da osoba dobije nešto sasvim drugačije od onoga što je prvobitno planirala.
Kada su odabrana 3-4 modela, možete se preseliti u trgovinu. Ambalaža kupljene robe ne smije biti oštećena. Čipovi, ogrebotine ili udubljenja na tijelu mikrovalne pećnice razlog su da odbijete kupnju ili kupite na vlastitu odgovornost i rizik, ali uz mnogo nižu cijenu, budući da takav proizvod treba klasificirati kao sniženi.
Trebate pažljivo proučiti dokumentaciju koja prati tehniku. Riječ je o certifikatima o sukladnosti i kvaliteti. Obavezno pojasnite rok jamstvenog servisa i pazite da prodavatelj u kupon stavi datum prodaje, potpis i pečat trgovine. Ček se mora čuvati. U suprotnom, u slučaju kvara, popravak ćete morati izvršiti o svom trošku.
Video tutorial o odabiru kućanskog aparata: što tražiti
Za one koji već razmišljaju o kupnji mikrovalne pećnice, nudi se vrlo informativan video koji će detaljno opisati na što trebate obratiti pažnju pri odabiru takvog kućanskog aparata. Uostalom, uvijek je lakše i jasnije percipirati informacije na uho nego upoznati ih u tiskanom obliku.
Završni dio
Mikrovalna pećnica je zaista izvrstan pomoćnik u kuhinji. Međutim, kako bi dugo trajao, ne biste trebali samo odabrati pravi model, već i pravilno brinuti o uređaju. Vrijedno je zapamtiti da mikrovalna pećnica ne voli osušenu masnoću, ogrebotine, prenapone i padove napona. A ako uređaj nema takvih problema, ne možete brinuti o njegovoj izvedbi. To znači da možemo izvući logičan zaključak da trajnost više ovisi o vlasniku i njegovom odnosu prema kućanskim aparatima.
