Danas se mnoge domaćice pitaju što je funkcionalnije: spori štednjak ili zračni roštilj? Što je bolje kupiti da biste u kuhinji imali pomoćnika "za sve zanate"? Počet ćemo uspoređivati ove čudesne uređaje gledajući svaki od njih zasebno.
Airfryer
Zapravo, zračni roštilj je konvekcijska pećnica. Zrak koji grije grijaći element cirkulira kroz tikvicu, zbog čega se proizvodi kuhaju. Sam uređaj je velika staklena posuda, čija veličina varira od 8 do 20 litara, ovisno o modelu. Na posudu se mogu staviti posebni ekspanzijski prstenovi koji vam omogućuju povećanje korisnog volumena posude. Možete staviti do dva ili tri prstena u isto vrijeme ako vaš uređaj ima poklopac koji se može skinuti. Ali moramo uzeti u obzir činjenicu da je teško brinuti se za zračni roštilj velikih dimenzija. Pranje u perilici posuđa neće uspjeti, budući da ne prolazi kroz dimenzije, funkcija samočišćenja, kao što praksa pokazuje, dobro funkcionira samo u reklamama, dapače, najčešće masnoću treba istrljati rukama ičetke. Zračni roštilji se sada proizvode u malim veličinama, do pet litara. Kako odabrati pravi zračni roštilj, nakon kupnje će vas pitati stručnjaci odjela kućanskih aparata. Popularni brendovi su Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Polagano kuhalo
Multi kuhalo je električna tava sa skupom funkcija koje se mogu programirati. Uređaj se sastoji od posude s neljepljivim premazom, poklopca i električnog grijaćeg elementa. Proces kuhanja u sporom štednjaku je automatiziran, najčešće samo trebate položiti proizvode i pritisnuti željeni gumb. Po isteku vremena pokrenut će se mjerač vremena koji će vas obavijestiti da je jelo spremno. Konvencionalni modeli imaju kapacitet posude od 2,5 do 4,5 litara. Težina uređaja je mala - 3-4 kilograma. U usporedbi s zračnim roštiljem, prednost multicookera je njegova kompaktnost, mobilnost i jednostavnost održavanja.
Polagano kuhalo ili aerogrill: što se bolje kuha?
Na ovo pitanje ne može se odgovoriti jednoznačno, jer je princip kuhanja u ovim uređajima u početku drugačiji. Proizvođači zračnog roštilja nas uvjeravaju da je zbog strujanja vrućeg zraka identičan ruskoj peći. U sporom kuhaču proizvodi se kuhaju na niskim temperaturama odležavanjem. Tlak pare unutar uređaja mijenja se ovisno o funkciji za koju ste ga programirali. Dakle, svejedno - sporo kuhalo ili konvekcijska pećnica? Što je najbolje za zadatak? Oba uređaja imaju važnu kvalitetu - omogućuju kuhanje bez upotrebe ulja. Ali u zračnom roštilju proizvodi se mogu ugraditi na rešetke.tako da će se sav višak masnoće ocijediti u tavu, a vaši obroci će biti uistinu dijetalni. Ako, primjerice, skuhate piletinu i ocijedite od nje topljenu masnoću, onda se čak i kora, koja se inače smatra najkaloričnijom, može jesti bez straha za figuru. Ali kada kuhate u sporu kuhaču, u proizvodima se pohranjuje više hranjivih tvari i vitamina. Na zračnom roštilju možete pržiti, peći, dimiti i sušiti. Jela s roštilja su nevjerojatna. Možete dobiti hrskavu, zlatnu koricu, kao kod prženja na ulju, ali bez upotrebe. Pomfrit, dimljena skuša, piletina na žaru – zračni roštilj sve to lako podnosi. Multicooker je najvećim dijelom namijenjen za kuhanje, kuhanje na pari, dinstanje, odležavanje. U njemu možete kuhati ukusne žitarice, juhe i umake. Moći ćete napraviti čak i pečeno mlijeko, fermentirano mlijeko ili jogurt, što će neopisivo razveseliti ljubitelje mliječnih proizvoda. Odlična je u pečenju muffina i tepsija, pita i keksa.
Sumiranje
Polagano kuhalo ili konvekcijska pećnica? Što je bolje? Ovi su uređaji dobri svaki na svoj način, nema smisla uspoređivati ih jer imaju bitno različite metode kuhanja. Ljubitelji prženog prikladniji su za konvekcijsku pećnicu, ljubitelji gulaša - sporo kuhalo. Marke Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - multicooker bilo kojeg od ovih proizvođača skuhat će vam zdrava i ukusna jela.
