Želja da ukućane svaki dan obraduju svježim sokom svojstvena je mnogima, ali nakon dugo očekivane kupnje sokovnika, počinjemo primjećivati neke njegove neugodne značajke. Ili se sok pokaže prerijetkim, ili pulpa vrlo često začepi cjedilo - takve nijanse pretvaraju jednostavno zanimanje u težak rad. Kako odabrati pravi sokovnik i što trebate znati pri kupnji?
Vrste uređaja
Izvana su svi sokovnici vrlo slični: cilindrično tijelo, pretinci za polaganje povrća, cijevi koje ispuštaju kolač i sok. Međutim, prema principu rada ovi uređaji su vijčani i centrifugalni. Obje vrste se vrlo često nalaze na policama trgovina, samo trebate napraviti izbor.
Koji je sokovnik bolji - pužni ili centrifugalni? Upoznajmo se sa svakom vrstom i razmotrimo značajke radaova tehnika.
Model svrdla
Ovaj sokovnik prerađuje gotovo sve vrste zrelog voća. Dolazi u tri vrste:
- ručno;
- horizontalno;
- okomito.
Za dobivanje soka od mekšeg voća (rajčice, agrumi, začinsko bilje, kupus) najbolji je sokovnik s pužom. Povratne informacije korisnika koji su kupili uređaj ove vrste potvrđuju njegovu praktičnost i kvalitetu. Međutim, vrijedi zapamtiti da je bolje odabrati električne modele koji ne zahtijevaju primjenu sile, inače će proces dobivanja soka donijeti mnogo fizičkih troškova i vremena.
Princip rada
Pužni sokovnik opremljen je vijčanim vratilom, uz pomoć kojeg obrađuje položene proizvode. Njegove su revolucije snažne, ali spore, i nema centrifugalne sile. Princip rada pužnog sokovnika vrlo je sličan konvencionalnom mlinu za meso: pri polaganju proizvodi se drobe i drobe, trljaju kroz mrežu, a na izlazu se dobiva gusti sok. Prešani kolač i sok izlaze u posebne tube.
Što je dobro kod pužnog sokovnika? Recenzije potrošača koji su kupili takav model omogućuju nam da zaključimo da je njegova glavna prednost sporo okretanje. Prilikom rada pri maloj brzini, zidovi uređaja i proizvodi se ne zagrijavaju od trenja, što vam omogućuje da u njima sačuvate sve vitamine i korisne elemente u tragovima. Kolač na izlazu izgleda suh i iscijeđen, što ukazuje na maksimalno izvlačenje soka i pulpe iz prerađenog povrća ilivoće.
Koje su prednosti?
Auger sokovnici vodeće su u izdvajanju velikih porcija soka iz mnogih proizvoda. Vertikalni modeli dizajnirani su za obradu velikih količina voća i povrća, dok horizontalni modeli mogu cijediti sok iz svih vrsta proizvoda, a imaju i dodatne funkcije i dodatke.
Glavne prednosti pužnih sokovnika:
- sok je vrlo gust;
- iz proizvoda se cijedi sav sok, što je jasno naznačeno suhim otpadom;
- sokovnik se može lako rastaviti radi pranja, neki modeli imaju funkciju samočišćenja;
- ova tehnika je kompaktna i zauzima malo prostora u kuhinji;
- Zbog niske brzine vrtnje osovine, pužni sokovnici troše malo električne energije.
Važna značajka ove tehnike je odsutnost buke tijekom rada. Uključivanjem uređaja u mrežu ukućani neće ni pretpostaviti da u ovom trenutku dolazi do snažnog vađenja voća ili povrća.
Centrifugalni sokovnici: recenzije
Princip rada ove tehnike je rad motora i centrifuge. Prilikom polaganja proizvoda u žlijeb sokovnika, oni ulaze u oštricu, drobe se i kreću prema situ. Ovdje je njihovo mljevenje uz pomoć velike brzine i snage centrifuge, što je uključeno u rad.
Koji je sokovnik bolji: pužni ili centrifugalni? Sve ovisi o rezultatu koji želite dobiti. Prema recenzijama korisnika, glavne prednosti centrifugalnih modela su:
- sposobnost obrade čvrste hrane (mrkva, jabuka, kruška, bundeva);
- velika brzina (možete dobiti do 10 litara soka za 5-6 minuta);
- jednostavnost upotrebe;
- široka usta za obradu cijelog povrća ili voća.
Neugodni momenti okretanja
Međutim, gotovo svi centrifugalni sokovnici imaju neke očite nedostatke koji nisu po volji mnogim kupcima. Ovaj model je dobio negativne kritike nakon detaljnog ispitivanja kvalitete i konzistencije soka:
- tijekom rada uništavaju se neke vrijedne tvari proizvoda;
- sok izlazi topao, tečan i pjeni se u dodiru sa zrakom.
Također, značajni nedostaci ovog modela su: prisutnost velike količine kolača, što otežava čišćenje sokovnika, te velika buka tijekom rada.
Bosch MES 3000 sokovnik
Ovaj model pripada centrifugalnom tipu i ima niz prednosti. Sokovnik je u stanju pripremiti ukusan, zdrav sok za cijelu obitelj u samo nekoliko minuta. Ovaj model je opremljen sitnozrnatom filterskom mrežom, koja vam omogućuje da dobijete veliku količinu tekućine na izlazu. Tijelo i svi unutarnji dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika i visokokvalitetne plastike, što apsolutno isključuje oksidaciju proizvoda tijekom njihove obrade.
Sokovnik Bosch MES 3000 ima širok otvor za punjenje, a obrađeni kolač se baca u poseban spremnik kojipojednostavljuje proces čišćenja i pranja. Također, uređaj ima dva načina rada: prešanje tvrdog ili mekog voća. Neosporna prednost ovog modela je mogućnost stavljanja u perilicu posuđa.
Za veliku obitelj, ovo je odličan sokovnik! Cijena ovog modela kreće se od 6-8 tisuća rubalja.
Novo: Moulinex Infiny Press ZU 3001
Nedavno je ova poznata tvrtka izbacila prekrasan i moćan pužni sokovnik. Ima mnogo prednosti i može preraditi bilo koje voće. Ovo je sokovnik Mulineks ZU 3001. Njegova cijena u različitim regijama Rusije kreće se od 11-15 tisuća rubalja.
Model je kompaktan i tih, a princip njegovog rada je presa izvlačenje koja osigurava maksimalnu preradu voća i povrća. Uključuje različite veličine filtera i perforirane čaše za pripremu smoothieja ili gustih juha.
Međutim, treba imati na umu da Mulinex sokovnik ove vrste nije namijenjen za preradu cijelog voća. Prije utovara u stroj, svi proizvodi moraju biti izrezani. Ako vam se komad voća zaglavio u procesu cijeđenja, možete koristiti funkciju "obrnuto", a sokovnik će gurnuti nesretni komad u suprotnom smjeru.
Scarlett IS-571
Ovaj centrifugalni sokovnik već je osvojio naklonost brojnih ljubitelja zdrave hrane i svježih sokova. Model je vrlo moćan i ima pet brzina, što vam omogućuje brzu obradu napunjenog voća. Svjetleći izgled panelalijep i moderan, uz njegovu pomoć možete prilagoditi broj okretaja i snagu okretanja. Osim toga, ovaj Scarlett sokovnik opremljen je rijetkim programom za dobivanje soka od ananasa.
Također, popis funkcija ovog modela uključuje: zaštitu od slučajnog aktiviranja, automatsko ubacivanje kolača i poseban separator za pjenu. Tijelo i unutrašnjost sokovnika izrađeni su od nehrđajućeg čelika, a veličina otvora je 7,5 cm.
Potpuno punjenje voća, ukusan sok, velika brzina, izvrsna ekstrakcija - to je ono što ćete dobiti ako imate ovaj sokovnik u svojoj kuhinji. Cijena modela je oko 5-6 tisuća rubalja.
Kako odabrati?
Ponuda modernih kućanskih aparata je toliko velika da se svaki kupac može zbuniti pri odabiru naizgled jednostavnog uređaja poput sokovnika. Međutim, ne biste trebali žuriti, prvo morate odrediti za koje je svrhe kupljen ovaj čudesni stroj. Koji je sokovnik bolji - vijčani ili centrifugalni, shvatit ćete u procesu odabira modela u trgovini.
Oba uređaja su izvrsna za tvrdo ili meko voće. Međutim, ako ste ljubitelj gustog soka od rajčice ili ga masovno berite za zimu, odaberite pužni sokovnik. Također, ovaj model vam omogućuje da dobijete maksimalnu količinu soka od napunjenih proizvoda, a bit će gust i bogat. Ali ako niste ljubitelj pića s pulpom, centrifugalni sokovnik je bolji izbor.
Može li se koristiti svo voće?
Kako saznati postoje liograničenja u izboru povrća, voća ili zelja za prešanje? Hoće li se vaš sokovnik oštetiti preradom tvrdog voća? Uputa, koja treba biti u kutiji proizvoda, detaljno i točno navodi popis proizvoda dostupnih za obradu. Obratite posebnu pozornost na ovo!
Ako se želite počastiti svježe cijeđenim sokovima od mrkve, jabuke, cikle ili bundeve, odlučite se za centrifugalne modele. Imaju dobru snagu, a široka otvora dizajnirana su tako da stanu cijelo voće, što je vrlo zgodno.
Izbor je vaš
Da biste dobili zdrav sok, obratite pažnju na materijal unutarnjih dijelova. Moraju biti izrađeni od izdržljivog nehrđajućeg čelika ili visokokvalitetne plastike. Također važna značajka svakog sokovnika je prisutnost regulatora brzine i zaslona s savjetima kako biste izbjegli neugodne pogreške pri pokretanju.
Sada možete sami odlučiti koji je sokovnik bolji: pužni ili centrifugalni. Razlike između ovih modela su značajne, međutim, ako želite kupiti dobru opremu, pobliže pogledajte proizvođače i njegovu cijenu. Dobar sokovnik ne može biti jeftin jer je izrađen od kvalitetnih materijala i ima širok raspon funkcija.
Da biste dobili sok od standardnog voća, bolje je odabrati centrifugalni model. Za preradu rajčice, grožđa ili zelenila, vijčani su uređaji prikladniji. Odlučite koji vam se sok najviše sviđa, koja vam je konzistencija i volumen potreban i lako ćete biratisavršen sokovnik za vas!
