Proizvodnja alkoholnih pića, čija je glavna karakteristika snaga, počela je od pamtivijeka. Zapravo, alkohol je poluproizvod, ali njegova svojstva izravno utječu na konačni rezultat - bilo da je to konjak, liker ili domaća votka. Broj stupnjeva ili, drugim riječima, tvrđava može se izmjeriti pomoću posebnog uređaja koji se zove elektronički mjerač alkohola.
uređaj
Elektronski alkometar je vrsta hidrometra dizajniranog za mjerenje gustoće tekućine. U većoj mjeri se koristi za određivanje pokazatelja alkoholno-vodenih otopina, dok će točnost dobivenih podataka ovisiti o količini nečistoća. Treba napomenuti da se alkoholnomjeri ne koriste za ispitivanje jačine vina.
Uređaj je prilično primitivan: sastoji se od staklene cijevi, koja je odozdo ispunjena živom, a na vrhu ima mjerni uređaj.mjerilo. Suvremeni elektronički mjerač alkohola, čija cijena ga čini pristupačnim za svakoga, uvelike olakšava život svom "korisniku", jer omogućuje da se odmah vidi postotak alkohola, a ne izračuna omjer mase i volumena.
Kako koristiti hidrometar?
Da bi se postigla maksimalna točnost mjerenja, moraju se poštivati određeni zahtjevi postupka. Temperatura ispitne tekućine mora biti jasno 20⁰S. Treba imati na umu da se kao rezultat dodavanja vode alkoholu temperatura povećava, pa morate pričekati da se vrati na izvornu vrijednost. Osim alkohola i vode, u tekućini ne smije biti drugih nečistoća.
Dakle, u usku staklenu posudu u kojoj se nalazi ispitna otopina, uronimo elektronski mjerač alkohola sa živinim dijelom i čekamo dok se brojčana vrijednost ne stabilizira. Treba napomenuti da je ovaj uređaj vrlo prikladan za korištenje i najprecizniji u očitavanju, pa ga naširoko koriste i profesionalci i amateri u proizvodnji alkoholnih pića.
Laboratorijski alkoholnomjer
Ovakvi hidrometri su dizajnirani za mjerenje gustoće u dvokomponentnim otopinama, koje su izrađene za potrebe izvoza i kućanstva. Uređaj se često koristi u mjesečini i proizvodnji vina, jer s maksimalnom točnošću određuje snagu gotovog proizvoda. Postoji nekoliko vrsta laboratorijskih alkoholometara, od kojih svaki ima svoj raspon na mjernoj skali,što vam omogućuje istraživanje tekućina različite jačine.
Treba napomenuti da su takvi uređaji izrađeni od ekološki prihvatljivih materijala i ne sadrže živu. Proizvod je dosta kompaktan i lagan, tako da ne zauzima puno prostora prilikom skladištenja. Laboratorijski alkoholnomjer je prilično jednostavan za korištenje: za određivanje gustoće otopine uređaj se uroni u tekućinu tako da može slobodno plutati bez dodirivanja spremnika. Osim toga, ovaj mjerni uređaj je certificiran i već dugi niz godina vrlo je tražen među stanovništvom.
Elektronski mjerač alkohola je neophodna i korisna stvar u kućanstvu, kao i odličan poklon za svakog vinara.
